Мне принесли на заточку этот нож.... Я заточник, с ножами булатной стали имею дело постоянно но намного реже всех остальных сталей. Этот нож имел твердость максимум 57 единиц. Я владельцу это сказал. В тот же день точил нож того же сплава но другого производителя с ценой на две тысячи дороже... Вот там действительно была твердость 62-63 единицы. Если нужно могу прислать фото до и после заточки.