Дорогие Друзья и ценители ножевого искусства!
Если вы планируете сделать шикарный подарок хорошему другу, руководителю компании или себе любимому, мы спешим представить вам уникальный кухонный набор София!
Клинки ножей в этом наборе выполнены из твердой порошковой стали М390. Ножи из инновационных порошковых сталей начинают пользоваться все большей популярностью среди профессиональных поваров и любителей.
Высокотвердая порошковая сталь с одной стороны требует более качественной заточки (например, использования заточного станка), но при этом дает более плавный и хорошо контролируемый рез по сравнению, например, с классической нержавейкой.
К тому же, высокая твердость клинка обеспечивает остроту режущей кромки в течение длительного времени. Если обычный поварской нож нужно регулярно править с помощью мусата, то ножи из набора София нужно подправлять один раз в 2-3 месяца.
В состав набора входит четыре ножа: большой шеф-поварской нож 210 мм, средний поварской нож 185 мм, универсальный нож со средним клинком, нож для чистки овощей.
Среди прочих особенностей кухонных ножей из порошковой стали следует отметить:
· Высокий уровень защиты от ржавления и питтинга;
· Устойчивость к воздействию агрессивных сред (уксус, лимонная кислота, рыбный соус и т.д.);
· Устойчивость к воздействию химических моющих средств (ножи лучше всего промывать под потоком воды, используя мягкую губку, а затем вытирать их насухо. Мыть ножи в
посудомоечной машине нельзя);
· Благодаря твердой оксидной пленке на поверхности клинка, нож не впитывает запахи и вкусы и не переносит их с одного продукта на другой.
Для удобства использования и хранения набор комплектуется стильной деревянной подставкой, которая украсит любую кухню. Главное преимущество подставки заключается в том, что ножи не затупляются при контакте с деревом, с них свободно стекает вода и обеспечивается быстрая сушка.Для поездок на пикник или дачу, в комплекте с набором идут кожаные чехлы для каждого ножа.
.
