Кухонный нож Шеф-повар 4 (булат, мореный граб) | Твердость клинка | 62-63 hrс | Общая длина | 330 мм | Длина клинка | 210 мм | Ширина клинка | 45 мм | Толщина клинка | 2 мм | Длина рукояти | 125 мм | | Фирменный кожаный чехол-ножны в подарок! | | ОписаниеКухонный нож Шеф повар большой, отлично подойдет для нарезания мясных и рыбных стейков. Им также легко рубить капусту, овощи, зелень, резать мясо, рыбу и птицу. Шеф-нож обязательно нужен на любой кухне. Клинок ножа отлит и скован из булатного композита на основе Х12Ф1, имеет в составе стали 12% хрома, что дает быть клинку практически нержавеющим. . За счет содержания углерода (минимум 1, 6%) твердость клинка 62-63 HRC, что позволяет режущей кромке хорошо держать заточку! Рукоять ножа выполнена из стабилизированного черного граба, хорошо и уверенно сидит в руке, не выпадает! Пропитано датским масло Danish Oil | 
Ножи ручной работы
