|
Кухонный нож Шеф-повар 4 (булат, мореный граб)
|
|
|
Твердость клинка
|
62-63 hrс |
|
Общая длина
|
330 мм |
|
Длина клинка
|
210 мм |
|
Ширина клинка
|
45 мм |
|
Толщина клинка
|
2 мм |
|
Длина рукояти
|
125 мм |
|
Фирменный кожаный чехол-ножны в подарок! |
|
Описание
Кухонный нож Шеф повар большой,отлично подойдет для нарезания мясных и рыбных стейков. Им также легко рубить капусту, овощи, зелень, резать мясо, рыбу и птицу. Шеф-нож обязательно нужен на любой кухне.
Клинок ножа отлит и скован из булатного композита на основе Х12Ф1,имеет в составе стали 12% хрома,что дает быть клинку практически нержавеющим..За счет содержания углерода (минимум 1,6%) твердость клинка 62-63 HRC,что позволяет режущей кромке хорошо держать заточку!
Рукоять ножа выполнена из стабилизированного черного граба,хорошо и уверенно сидит в руке,не выпадает! Пропитано датским масло Danish Oil
|
Ножи ручной работы
